Ristorante e trattoria a Verdello

Trattoria e Pizzeria per un viaggio tra i sapori tipici

Trattoria della Cascina Bolsa con sede a Verdello, in provincia di Bergamo, è un accogliente locale che offre cucina tipica tutta da gustare in un ambiente confortevole e familiare. Potrai trascorrere una giornata differente dal solito e apprezzare la cucina tradizionale preparata con ingredienti e prodotti di qualità.

La cucina del nostro ristorante a conduzione familiare propone tante tipologie di ricette della cucina tipica italiana e mediterranea. Ci sono primi piatti e secondi piatti a base di carni selezionate, di pesce fresco ma anche l'ottima pizza preparata con un impasto a lenta lievitazione naturale.

La nostra struttura offre l'opportunità di pranzare in pochi minuti per venire incontro alle esigenze di chi ha poco tempo nella pausa da lavoro e mette a disposizione anche delle ampie sale per organizzare un evento privato.

Siamo aperti da lunedì a mercoledì a pranzo dalle 12 alle 14, mentre dal giovedì al sabato anche la sera a cena dalle 19 alle 22. La domenica osserviamo il giorno di chiusura settimanale.

La nostra cucina

Se stai pensando di trascorrere una splendida giornata con la possibilità di gustare degli ottimi piatti a base di ogni ingredienti genuini e prodotti del territorio, vieni a trovarci.

Poniamo massima attenzione alla scelta delle materie prime che ci permettono di elaborare diverse portate e proposte culinarie che conquistano il palato degli ospiti. Siamo specializzati nella preparazione di piatti della cucina tradizionale italiana e mediterranea con l'opportunità di seguire le stagionalità degli ingredienti per venire incontro alle varie esigenze. Il tutto viene gestito con massima competenza dallo staff che elabora le pietanze presenti in menù proponendo soltanto il meglio.

Tra le proposte più apprezzate ci sono veri piatti unici come i ravioli di cernia con sautè di cozze e vongole, potrai scegliere il risotto che proponiamo in un'interessante versione con zafferano, crema di burrata di mozzarella e polvere di noci tostate. Tante sono le opzioni anche per chi vuole assaporare gli antipasti come il tagliere di salumi e formaggi del territorio oppure piatti tipici regionali che si rifanno alla tradizione come la lasagna con carciofi e formaggio, la tagliata di manzo che si abbina alla perfezione con una gustosa crema di noci e Zola o le patate al forno con rosmarino e i vari dolci per chiudere al meglio un pasto.